随着社会的发展，人们生活水平和认知水平的提高，大家都特别注意自身的健康，大家也都认识到了低盐饮食的重要性，尤其是对一些血压升高的朋友们，更是十分重视低盐饮食的重要性。
在我国，北方地区较之南方地区食盐量要高，这也就造就了北方地区大量的高血压患者，这也是为什么北方地区高血压病高发的原因。很多北方地区的朋友们也认识到了高盐饮食的危害，也都在有意识的减少食盐的摄入。既然吃盐这么不好，那我们可不可以不吃盐？其实，低盐饮食并不代表不吃盐，很多指南推荐日常食盐量在5-6g/天左右，如果能够维持这个量就算合理，完全不吃也是不合适的。
食盐的主要成分是氯化钠，其中39%是钠，61%是氯化物，当食盐溶解并被人体吸收后，就分解成为钠和氯离子，在人体内可以发挥不同的生理作用。钠离子能维持人体全身有效血容量和细胞内外渗透压，维持神经与肌肉的正常兴奋性和应激性，激活人体肌肉收缩等多种功能；氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡，生产胃酸和激活淀粉酶，这些对于生命活动必需的物质。
因为不吃盐导致的钠盐摄入不足，患者会出现疲倦、表情淡漠、恶心、食欲减退、皮下水肿；当病情进一步进站的时候还可能出现头痛、嗜睡、神志错乱、谵妄等精神症状。病情进一步加剧患者可能发生抽搐及昏迷。
所以，低盐饮食不代表不吃盐，盐是要吃的，吃的量控制在6g以内就可以了，没必要矫枉过正。